Prijs | € 13,90 |
Uitverkocht
Hardback | April 2008 |
Beoordeel dit boek als eerste!Beschrijving
Specificaties
- Auteur
- Henk Harmsen
- Uitgever
- Gherre, Uitgeverij
- ISBN
- 9789072439659
- Bindwijze
- Hardback
- Publicatiedatum
- April 2008
- Categorie
- Algemeen
- Taal
- Nederlandstalig
- Aantal Pagina's
- 78
Beschrijving
POTDEURMEKARE - OUDE ACHTERHOEKSE GERECHTEN EN EETGEWOONTEN
Door: Hans van Det, Henk Harmsen en Rita Keuper
Potdeurmekare geeft een boeiende beschrijving van gerechten en eetgewoonten in de Achterhoek gedurende de periode 1900-1925. Precies honderd recepten van dergelijke oude Achterhoekse gerechten zijn beschreven: moos met ribbekes, garstensoep, humkessoep, diverse 'pannekoken', roggebrood met smalt, weggenmelksepap en diverse 'potdeurmekaren'.
Daarnaast zijn gerechten voor de feestdagen beschreven, zoals knieperkes, poddik, boerenjongens en Jan-in-de-zak (pork). Ook geeft Potdeurmekare een beschrijving van de eetgewoonten uit die tijd, zoals de eettijden (vesperen, het eten van brokkenpap 's avonds), de slacht, de eetgewoonten bij feest- en hoogtijdagen enz.
Schrijf een recensie
Specificaties
- Auteur
- Henk Harmsen
- Uitgever
- Gherre, Uitgeverij
- ISBN
- 9789072439659
- Bindwijze
- Hardback
- Publicatiedatum
- April 2008
- Categorie
- Algemeen
- Taal
- Nederlandstalig
- Aantal Pagina's
- 78